引言：夏季高温天气给人们的身体带来了很大的负担，容易出现脱水、中暑等问题。在这种情况下，使用一种常见的野菜——龙芽草煮水喝，不仅可以消暑清热，还有助于补充体力。除了夏季煮水喝，龙芽草在春季还可以作为野菜使用，富含维生素C等营养物质。本文将介绍龙芽草的使用方法及功效。
龙芽草的简介与采摘龙芽草是一种常见的野菜，也被称为续力王、脱力草和仙鹤草。在夏季，龙芽草被用来煮水喝，可以有效消暑清热，提供体力。而在春季，龙芽草的幼苗和嫩茎叶可以作为野菜食用，味道甘苦，富含维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，特别是维生素C含量非常高。
龙芽草的采摘需要注意以下几点：首先，选择带根的龙芽草，叶子会在晒干的过程中脱落，晒干的茎杆上的叶子较少。其次，将龙芽草切成小段，方便处理和清洗。清洗龙芽草时，特别是根部有泥巴的地方，要多次冲洗，彻底清洗干净。
用龙芽草煮水喝的做法与功效1、原材料：龙芽草适量、红糖、鸡蛋
2、做法：
-将龙芽草清洗干净后，放入一个大盆中，浸泡并冲洗几次，确保彻底清洗干净。
-准备一个大一点的锅，将龙芽草放入锅中，加水，大火煮开后转小火，炖煮50分钟左右，以将龙芽草中的精华充分炖煮出来。
-炖煮20分钟后，向锅中加入清洗干净的鸡蛋，并继续小火煮。鸡蛋壳有缝隙，可以吸收龙芽草的精华，让鸡蛋更加营养丰富。
-煮到最后几分钟时，加入适量的红糖，让龙芽草喝起来不那么苦，并增加营养。红糖富含葡萄糖，能迅速补充体力，有散寒的功效。
-最后，等红糖完全化开后，关火取出龙芽草水，可以过滤一下去除杂质。
这种用龙芽草煮水喝的方法非常简单，没有太多的技巧要求。龙芽草煮水喝不仅能改善夏季因流汗多而出现的头晕眼花、心烦气躁、疲惫无力等问题，还能消暑清热，解渴解暑。而加入鸡蛋和红糖不仅可以提高龙芽草水的口感，还能增加营养价值。
其他龙芽草的用途除了用来煮水喝，龙芽草在春季可以作为野菜食用，可以进行凉拌、炒食、煮汤或者煮粥等多种烹饪方式，都是不错的选择。龙芽草的嫩茎叶可作为野菜食用，不仅味道独特，还富含丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素和多种矿物质元素。尤其是维生素C的含量极高，具有很大的营养价值。
结语：龙芽草是一种在夏季常见的野菜，不仅可以在夏季使用它煮水喝来消暑清热、补充体力，春季时它的幼苗和嫩茎叶也可以作为野菜食用。使用龙芽草煮水喝并没有太多的技巧，只需将龙芽草清洗干净煮沸，然后加入鸡蛋和红糖，即可享用。喜欢的朋友可以尝试一下，它对于夏季流汗多导致的不适症状有很好的改善效果。总的来说，龙芽草是一种简单易得又具有多种用途的野菜，我们可以在夏季喝龙芽草水消暑解渴，春季时则可以作为野菜食用，既解暑又补充营养。喜欢的朋友可以试试，相信会给您带来惊喜和舒适的体验。
