每百克嫩茎叶含蛋白质5.5克，
脂肪0.6克，
碳水化合物8克，
钙毫克，
磷93毫克，
胡萝卜素7.15毫克，
维生素B20.32毫克，
维生素C毫克。
每样采购计划按吨计划也没用！
不对症！
用多了
伤肾！
伤肝！
肝肾功能衰竭！
分分秒秒完犊子了吧！
功效主治清热解毒；
利尿；
止痛；
解毒消肿；
清肝明目；
散风止痒；
杀虫疗伤；
治痢疾；
目赤；
乳痈；
痔疮；
胃出血；
便血；
痔血；
胆囊炎；
胆石症；
湿热泄泻；
带下；
小便涩痛；
咽喉肿痛；
湿疹；
痈肿；
牙龈糜烂；
蛇咬伤等。
性味归经甘，凉。
①《滇南本草》：
“性微温，
味咸。”
②《福建中草药》：“甘，凉。”入肺，肝二经。
生境分布野生于荒地或园圃地。
分布于华东、中南、西南及陕西等地。
采收和储藏春、夏、秋三季均可采收，洗净，鲜用或晒干。
药材来源苋科苋属植物绿苋，
以全草及根入药。
相关选方治痢疾
鲜野苋根一至二两，水煎服。
治肝热目赤
野苋种子一两，水煎服。
治乳痈
鲜野苋根一至二两，
鸭蛋一个，水煎服；
另用鲜野苋叶和冷饭捣烂外敷。
治痔疮肿痛
鲜野苋根一至二两，
猪大肠一段，水煎，饭前服。
治蛇头疔
鲜野苋叶和食盐捣烂敷患处。
治毒蛇咬伤
鲜野苋全草一至二两，捣烂绞汁服；
或鲜全草一两，
杨梅鲜树皮三钱，
水煎调泻盐三钱服。
用法用量内服：煎汤，9-15g，鲜品30-60g。
外用：适量，捣敷；
或煎汤熏洗。
用药禁忌《广西中药志》：
"虚痢日久
及孕妇忌服。"
??????????
拉肚子日久天长！
吃过这野菜！
分分秒秒嗝屁！
不解释！
看谁不顺眼！
人家媳妇怀孕了呢！
就可以送它一吨菜！
《福建药物志》：
"根据民间经验，
本品有小毒，
服量过多有头晕、恶心、呕吐等副作用。
经期、孕期禁服。"
食谱刺苋烧猪肉
一、原料：
1.主料，刺苋嫩茎叶克，猪肉克。
2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜丝。
二、制法：
1.将刺苋去杂洗净切段。将猪肉洗净切块。
2.锅烧热，放入猪肉煸炒，炒至水干，烹入料酒，加入葱、姜煸炒，
加入精盐和少量水炒至肉熟而入味，投入刺苋烧至入味，点入味精，出锅装盘即成。
按此菜由刺苋与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。
用于治疗甲状腺肿大，
并适用于阴虚干咳、
口渴、
咽喉肿痛、
浮肿、
便血、
痔疮、
带下等病症。
妇女经期及孕妇忌用。
炒刺苋菜
一、原料：
1.主料：刺苋嫩茎叶克。
2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。 二、制法： 1.将刺苋去杂洗净切段。 2.油锅烧热，下葱花煸香，投入刺苋煸炒，加入精盐，炒至入味，出锅装盘即成。 按：刺苋可为人体提供多种营养成分，具清热解毒、利湿消肿的功效。 适用于痢疾、便血、浮肿、白带、咽喉痛等病症。
基本情况药材名：野苋菜。 别名：簕苋菜、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜。 拉丁名：AmaranthusascendensLoisel. 药用部位：凹头苋的全草及种子。
生药材鉴定性状鉴别：主根长圆锥形，有的具分枝，稍木质。茎圆柱形，多分枝，棕红色或棕绿色。叶互生，叶片皱缩，展平后呈卵形或菱状卵形，长4-10cm，宽1-3cm，先端有细刺，全缘或微波状；叶柄与叶片等长或稍短，叶腋有坚刺1对。雄花集成顶生圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果近卵形，盖裂。气微，味淡
中药刺苋头的功效是清热、解毒、利湿、凉血、止血，而且还可以消肿、止痒。临床上可以通过刺苋头来治疗相关的疾病，像治疗痢疾、腹泻、肠炎、胆囊炎、胆结石、便秘等消化系统的相关疾病，可以通过刺苋头来进行消炎治疗。对呼吸系统所出现的咽喉肿痛，还有相关的感染也可以进行调治。痔疮也是刺苋头的治疗方向，对皮肤的湿疹、瘙痒以及皮肤出现的痈疖都可以进行治疗，临床上应用刺苋头最好在中医医生的指导下合理的配伍药物来进行应用徐英副主任医师中医内科医院三甲
病情分析：刺苋菜根具有清热解毒，消炎杀菌，消肿利尿的功效。可用于痢疾、便血、湿疹、风疹、荨麻疹、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、胆结石、口干、口臭、口苦、口舌生疮、舌苔厚白等症。对胃炎、肠炎、十二指肠溃疡、胃溃疡、反流性食管炎、也有很好的缓解治疗作用。对女性月经不调，经期黑血，宫寒所引起盆腔炎，附件炎，子宫内膜炎，白带异味，外阴瘙痒都有很好的缓解作用！马兰菜又名马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊、田边菊、紫菊、螃蜞头草、鸡儿肠（南方民间）、泥鳅串（四川）、狗节儿（四川德阳绵阳地区）等。断地剪去嫩梢，它就会不断地长出嫩梢，不会开花，不会结籽，源源不断地供人们采剪和食用。清明过后，揭去大棚架上的塑料薄膜，让其自然生长，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢产量比大棚覆盖期间还高，且香味浓郁，品质优良；由于马兰抗病虫力强，一般不需要用药治虫防病。特别到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的马兰填补了蔬菜淡季中叶菜类的空缺，虽然价格比春节期间低，但其经济效益仍比一般蔬菜高1～2倍。
主要用途药用价值名称：马兰头；性味：辛，性凉；归肝、胃、肺经；
功效
马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；
主治
马兰头主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
用方
移栽1、马兰头治吐血：鲜白茅根四两(白嫩去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。
2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。《纲目》
3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。
马兰头 4、马兰头最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血，则言之过甚矣。《本草正义》
5、马兰头治肺结核：蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。
6、马兰头根、叶，破宿血，养新血，止鼻衄、吐血，合金疮，断血痢，解酒疸及诸菌毒；生捣敷蛇咬。《日华子本草》
7、马兰头治小儿热痢：鱼鳅串二钱，仙鹤草三钱，马鞭草三钱，木通二钱，紫苏二钱，铁灯草二钱。煎水服。
8、马兰头根、叶，主诸疟及腹中急痛，痔疮。《纲目》
9、马兰头治打伤出血：用马兰、旱莲草、松香、皂树叶（冬日无叶，可用树皮）共研细，搽入伤口。
10、马兰头治妇人淋浊，痔漏。《本经逢原》11、马兰头治诸疟寒热：赤脚马兰捣汁，入水少许，发日早服，或入沙糖亦可。
马兰头12、马兰头补肾命，除寒湿，暖子宫，杀虫。治小儿疳积。《医林纂要》
13、马兰头治传染性肝炎：鸡儿肠鲜全草一两，酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。
14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀，敷阳症无名肿毒，未溃者能散。《质问本草》
15、马兰头治水肿尿涩：马兰菜一虎口，黑豆、小麦各一撮。酒、水各一盅，煎一盅，食前温服，以利小水。
16、马兰头活瘀止血，消痈，解毒。《福建民间草药》
17、马兰头治丹毒：用马兰、甘草，磨醋搽患处。
18、马兰头消食积饱胀及胸结气胀,除湿热，利小便，退热，止咳嗽，解毒，治蛇伤。《四川中药志》
马兰头 19、马兰头治胃溃疡、结膜炎：马兰鲜根二两。水煎服。
20、马兰头根：祛风散寒，止咳平喘。治支气管炎，支气管哮喘，风湿痹痛，小儿疝气。《云南中草药》
21、马兰头治喉痹口紧：马兰根或叶捣汁，入米醋少许，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自开。
22、马兰头清热解表。治外感风热。《广西药植名录》
23、马兰头治咽喉肿痛：马兰全草一、二两。水煎频服。
24、马兰头绞肠痧：用马兰根叶在口中细嚼，将汁咽下。
25、马兰头治乳痈：毛蜞菜叶捣烂敷患处。
26、马兰头治痔漏：春夏取生马兰，秋冬取干马兰，白水煮食，连汁喝下。又方：马兰，酒煮，焙、研后加糊做成丸子。每天服适量，米汤送下。另用马兰煎水，加一点盐。每天熏洗患处。
27、马兰头治外耳道炎：马兰鲜叶捣汁滴耳。
28、马兰头治腮腺癌：马兰头根(白)，野胡葱头各适量捣烂外敷。
29、马兰头治急性睾丸炎：马兰鲜根二至三两，荔枝核十枚。水煎服。
30、马兰头治缠蛇丹毒：马兰、甘草。擂醋搽之。
31、马兰头治疔疮炎肿：蟛蜞菊鲜叶一握.洗净和冬蜜捣匀涂贴，日换二次。
禁忌
马兰头孕妇慎服马兰头。
炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
马兰头适合人群：
孕妇慎服。
马兰头食疗作用：
马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；
具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
马兰头做法指导：
治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。
治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。
治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。
治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服
原料：鲜红梗菜克，香豆腐干5块，五香炒花生米50克，酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。制法：1。五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。2.豆腐干沸水略焯后用切成细末。3.红梗菜洗净，沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。香干红梗菜效用：清热，开胃，益寿。适用于偏阳质体质，易上火见目赤、咽痛，或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。二）香干红梗菜1.洗净红梗菜飞水，控干水，切碎待用。2.香干飞水，切碎粒。3.热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入红梗菜并加香油拌匀即可！预览时标签不可点
